100% FENUA – Jeudi 21 août à 20 h 55, le chef Philippe Etchebest se lance dans un road trip à travers la Californie, l’État le plus peuplé des États-Unis et le premier état d’immigration.
Depuis San Francisco, en passant par Los Angeles et San Diego, Philippe part à la rencontre de chefs originaires des trois communautés les plus emblématiques des États-Unis : asiatique, afroaméricaine et mexicaine. Entre gastronomie, lutte sociale et solidarité, ce voyage dévoile une Californie riche de sa mixité, où la cuisine devient un trait d’union universel et une ode à la diversité qui fait l’âme des États- Unis.
Un chef au bout du monde avec Philippe Etchebest en Californie
Jeudi 21 août à 20 h 55