DIVERTISSEMENT – Dimanche 16 novembre à 19 h 20, Cyril Lignac s’invite chez vous pour vous faire redécouvrir le plaisir de cuisiner en famille.
Cyril Lignac nous fait voyager entre terre et mer, avec un beau clin d’œil à l’inventivité. On commence en délicatesse : les galettes croustillantes de légumes (courge spaghetti, parmesan et épices) apportent du croquant et de la légèreté. Puis arrive la dorade en croûte de sel, magnifiée par des légumes croquants et un condiment sucré-salé aux figues, quetsches et fenouil… une alliance inattendue mais irrésistible. Et parce qu’il déteste le gaspillage, le Chef nous régale aussi avec deux recettes malignes : un pain de poisson à la tomate et muscade, transformant les restes de chair de poisson en pain moelleux parfumé, et un gratin d’oeufs brouillés au poisson blanc avec sauce hollandaise, où chaque bouchée révèle une douceur fondante.
Tous en cuisine avec Cyril Lignac
Dimanche 16 novembre à 19 h 20
